Succombez à la tentation d’un lobe de foie gras cru fondant à souhait…
Le foie gras est un mets délicat et raffiné, apprécié par de nombreux gourmets à travers le monde. Lorsqu’il est préparé de manière artisanale et servi cru, il offre une expérience gustative unique… Les critères de sélection Lorsque vous vous apprêtez à acheter un lobe de foie gras cru, il est essentiel de prendre en compte certains critères pour vous assurer de sa qualité. Tout d’abord, privilégiez les lobes issus de canards ou d’oies élevés en plein air, cela garantit…